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DEGRAISSAGE DE HOTTE DE CUISINE PROFESSIONNELLE
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Installation d'une hotte de cuisine
HF VENTIL prend très au sérieux la santé de vos employés, de vos clients et la propreté de votre restaurant. Pour cette raison, nous nous assurons que vous n’avez que les meilleures hottes de ventilation sur le marché, et qu’elles sont installées avec une touche d’expert à Paris et Ile de France.
Installation de hotte de ventilation – Cuisine commerciale
Chaque cuisine commerciale traite de l’humidité, des vapeurs, de la chaleur, des odeurs et de la fumée. Pour cette raison, votre cuisine industrielle ou commerciale doit avoir le bon système de ventilation installé pour garder l’air propre et sain pour votre personnel et vos clients. Ne pas avoir la bonne ventilation peut également entraîner un certain nombre de problèmes d’incendie et de sécurité ainsi que de mauvaises notes de la part du service de santé.
Les principaux avantages d’investir dans une hotte de cuisine comprennent :
Réduire l’accumulation de chaleur :
Lors de la gestion d’une cuisine commerciale, l’un des plus gros problèmes auxquels tous les gestionnaires d’installations doivent faire face est la quantité de chaleur produite en raison des heures de cuisson et de préparation des aliments. Un système de hotte de cuisinière commerciale permet d’extraire facilement toute la chaleur de l’installation de manière efficace. Ceci, à son tour, rend l’environnement de la cuisine confortable pour les employés.
Maintenir la qualité de l’air intérieur :
La fumée et les autres émanations alimentaires contaminent l’air de la cuisine, ce qui gêne le personnel. La mauvaise qualité de l’air a également des répercussions sur les autres zones des restaurants. L’installation d’une hotte de cuisine et d’un système de ventilation remplace l’air contaminé par de l’air frais provenant de l’extérieur.
Améliorez l’éclairage de la cuisine :
La hotte commerciale dispose d’un espace où vous pouvez facilement installer des lumières LED. De cette façon, vous augmenterez non seulement l’éclairage pour une grande visibilité, mais vous réduirez également les factures d’énergie.
Avoir une sécurité accrue :
Bien que vous deviez toujours avoir des extincteurs disponibles dans toute l’installation, ce dont vous avez vraiment besoin pour plus de sécurité, c’est d’un système d’extinction d’incendie par hotte . Ces systèmes d’incendie sont conçus pour contenir et éteindre le feu bien avant que le feu ait une chance de se propager à d’autres zones.
Des experts en hotte à votre service – Installation de hotte
Nous n’employons que les experts en installation de hottes de ventilation les plus formés et les plus expérimentés. Nos techniciens se présenteront en uniforme et prêts à travailler. Nous croyons fermement qu’un bon service client contribue à fournir une expérience d’installation de qualité supérieure. Nous nous mettrons rapidement au travail en installant vos hottes de ventilation afin qu’elles fonctionnent efficacement pendant des années.
Soutenu par notre garantie
Si vos hottes de ventilation fonctionnent mal pour une raison quelconque, rappelez-nous et nous effectuerons tout le service et l’entretien nécessaires pour faire le travail rapidement avec une perte minimale pour votre entreprise. Chacun de nos produits est soutenu par notre garantie pour offrir aux clients satisfaction et tranquillité d’esprit.
Contrairement à de nombreux autres installateurs de hottes de cuisine, nous ne disparaissons jamais une fois la procédure terminée. En fait, nous soutenons fermement chaque produit que nous vendons et installons dans une cuisine commerciale ou un restaurant. Nos spécialistes de la hotte de cuisine effectuent toute l’installation avec une grande attention aux détails, afin que vous n’ayez aucun problème avec le fonctionnement du système. Au cas où vous auriez encore des problèmes, vous pouvez toujours contacter notre bureau de Paris , et nous enverrons immédiatement notre équipe pour résoudre le problème avec vos hottes sans délai.
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Questions Fréquentes
⛪ Dégraissage des gaines d’extraction de buées grasses ?
N’hésitez pas à solliciter HF VENTIL , pour assurer le dégraissage des gaines d’extraction de buées grasses de votre hotte de restaurant. Cette intervention est essentielle pour plusieurs raisons :
- Être en conformité avec les normes en vigueur
- Assurer l’hygiène alimentaire de votre établissement
- Pérenniser le matériel
- Réduire les risques d’incendie
- Limiter la surconsommation énergétique
- Éviter les dangers biologiques (comme identifiés dans le HA CCP)
Ce type de prestation consiste principalement à désinfecter et à dégraisser la hotte, le réseau d’extraction, les filtres et les moteurs. HF VENTIL y procède par nettoyage haute pression ou par pulvérisation de mousse. Grâce au dégraissage, le risque d’incendie des conduits d’aération est aussi réduit.
❓ Zone d'intervention ?
L’entreprise HF VENTIL , est constituée d’une équipe spécialisée en nettoyage de hottes et groupes d’extraction des cuisines.
Notre équipe intervient sur tous les départements suivants pour vous satisfaire en toute circonstances.
- Paris (75)
- Seine et Marne (77)
- Yvelines (78), Essonne (91)
- Hauts-de-Seine (92)
- Seine-Saint-Denis (93)
- Val-de-Marne (94)
- Val d’Oise (95)
🏭 Dégraissage des hottes de cuisine ?
L’entretien de votre hotte de cuisine est indispensable pour garantir son bon fonctionnement, mais aussi pour assurer la sécurité et l’hygiène dans votre restaurant. Les graisses aspirées sont combustibles et en l’absence d’entretien adapté, vous exposez votre établissement à un risque d’incendie. Quant à l’hygiène, un mauvais entretien augmente le risque de prolifération microbienne. De mauvaises odeurs peuvent alors apparaître, nuisant à la réputation de votre restaurant. Pour mener à bien le dégraissage de hotte de cuisine, HF VENTIL procède en plusieurs étapes :
- Enlèvement des filtres
- Nettoyage
- Dégraissage intérieur et extérieur de la hotte
- Rinçage, séchage et lustrage
- Évacuation des eaux grasses
- Repose des obturateurs et des filtres propres
- Nettoyage des luminaires
- Finition (essuyage et séchage)
⚡ Pourquoi un nettoyage en profondeur de la cuisine ?
- Un environnement de travail et de vie plus sain grâce à une hygiène optimale
- Un complément idoine au plan HACCP
- Amélioration de la sécurité incendie
- Personnel de cuisine plus productif
- Durée de vie plus longue et consommation énergie plus faible des équipements
- Simplification du nettoyage quotidien
- Prévention des nuisibles
✨ Quand faire dégraisser votre hotte aspirante ?
L’idéal consiste, au minimum, à faire nettoyer et dégraisser votre hotte une fois par an. Toutefois, la fréquence de l’utilisation de vos installations peut nécessiter un entretien plus régulier.
❓ Dégraissage de l’extracteur ?
Pour des raisons de sécurité et d’hygiène, pensez également au dégraissage périodique de l’extracteur de votre cuisine professionnelle. Cet entretien empêche la chaleur excessive, les mauvaises odeurs ainsi que les fumées malodorantes. HF VENTIL assure cette opération en suivant un processus précis :
- La protection des équipements électriques
- Le nettoyage
- Le dégraissage de l’extraction : incluant le caisson d’extraction, la tourelle et le moteur escargot
- Le lavage intérieur du caisson (sol, parois, etc.)
- Le nettoyage du moteur escargot et de la tourelle